Wie ernähre ich mich bei Diabetes?

Was nützt, was nicht – praktische Hilfen
für den Alltag

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  • Wissenschaftlich fundiert: alle aktuellen Erkenntnisse aus der Ernährungstherapie bei Typ-2-Diabetes
  • Hoher Praxisanteil: Die Autorin berät als Diätassistentin
    und Diabetesberaterin DDG seit über 30 Jahren Patienten
  • Theorie und Praxis: Der Ratgeber erläutert, wie eine ausgewogene Ernährung bei Diabetes aussieht.
  • Über 60 Rezepte liefern Ideen für Frühstück, Mittag-, Abendessen, Desserts, Feste und für Zwischenmahlzeiten

Gesund essen: Diabetes Typ-2

… lässt sich durch Veränderungen der Ess- und Lebensgewohnheiten positiv beeinflussen. Wenn Betroffene eine gesunde Ernährungs- und Lebensweise entwickeln, verbessern sie die Lebensqualität, können festgelegte Blutzuckerzielwerte erreichen, das Gewicht halten und Folgeerkrankungen vorbeugen.

Die Autorin Claudia Krüger arbeitet als Diätassistentin und Diabetesberaterin in der Beratung und Schulung von Menschen mit Diabetes und anderen Erkrankungen.

Pressestimmen

"Themen bezüglich Krankheitsbild, Therapie, Technik, Bewegung, Folgeerkrankungen, Psyche und sozialen Fragen sind übersichtlich aufbereitet. (...) Auch der Genuß soll nicht zu kurz kommen. (...) Zahlreiche Rezepte motivieren zum Ausprobieren."

Diabetica | 1.2020, Deutsche Diabetes Hilfe (Landesverband NRW)

"Wichtig ist, dass das aktive Genießen von Essen und Trinken nicht vergessen wird und dass es verschiedene Möglichkeiten (und Diäten) wie Low-Carb-, Vollwert-, Vegetarisch oder mediterrane Ernährung gibt. (...)

Besonders eingegangen wird auf das Leben mit chronischer Erkrankung und die Besonderheit der Schwangerschaftsdiabetes."

ekz bibliotheksservice, IN 2019/45

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